สวัสดีค่ะ หลังจากที่สอบไฟนอลเสร็จกันไป ช่วงนี้ก็ว่างมากค่ะ บวกกับเมื่อวานดาวแอบไปเจอสูตรสมูทตี้โบวล์จากอินสตาแกรมซึ่งฮิตมากในหมู่คนรักสุขภาพต่างประเทศ แต่ละสูตรน่ากินมากเลยคิดอยากทำตาม แต่ปัญหาคือส่วนผสมแต่ละอย่างจะเน้นไปทางผลไม้เมืองนอก ซึ่งราคาแพงมากสำหรับคนไทย วันนี้ดาวจึงขอมิกซ์แอนด์แมทช์ให้แต่ละสูตรใช้ผลไม้จากบ้านเรา รวมทั้งส่วนผสมแต่ละอย่างก็หาง่ายๆ ไม่ยุ่งยากและมีรสชาติที่ลงตัว งานนี้มีเครื่องปั่นเครื่องเดียวก็เอาอยู่ค่ะ
สมูทตี้โบวล์คืออะไร?
หลายๆคนอาจสงสัยว่าสมูทตี้โบวล์คืออะไร แปลง่ายๆคือสมูทตี้ที่ใส่ในถ้วยนั่นเองค่ะ แต่แตกต่างกันตรงที่ถ้าเป็นสมูทตี้ธรรมดาจะมีผลไม้เพียงไม่กี่อย่าง สารอาหารจะเน้นไปทางพวกวิตามิน เกลือแร่ที่ได้จากผลไม้ แต่สมูทตี้โบวล์สารอาหารจะครบถ้วนไม่ว่าจะเป็นแหล่งไฟเบอร์ วิตามิน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน นอกจากนั้นเรายังสามารถสนุกกับการเพิ่มพวกท็อปปิ้งให้ดูน่ากินและได้ประโยชน์ทีเดียวค่ะ
สูตรสมูทตี้โบวล์ 4 สูตรที่ดาวนำมาฝากทุกคนในวันนี้คือ
สูตรที่ 1
สูตรนี้รสเปรี้ยวของแอปเปิลเขียวจะนำค่ะ แต่พอตัดกับความหวานจากกล้วย และความหอมมันของอัลมอนด์ กินแล้วฟินเลยค่ะ จุดเด่นของสูตรนี้คือสามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้ค่ะ จากที่แอปเปิ้ลเขียวมีเอ็นไซม์ที่สามารถช่วยในการลดน้ำหนักและเอ็นไซม์ที่จะเผาผลาญสารอาหารช่วยทำให้ระบบย่อยและระบบขับถ่ายทำงานดีขึ้น รวมทั้งไม่ให้มีการเก็บไขมันมาสะสมในร่างกายและช่วยลดความอยากอาหาร ดังนั้นใครที่อยากลดน้ำหนักต้องลองทำดูค่ะ
สูตรที่ 2
สูตรนี้เป็นสูตรที่ดาวชอบที่สุดค่ะ รู้สึกว่ารสชาติของมะม่วงกับโยเกิร์ตเข้ากันได้ดีมากค่ะ ถ้ากินตอนเช้าจากที่ง่วงๆก็ตาสว่างเลยค่ะ จากที่มะม่วงกับส้มเป็นแหล่งของวิตามินซี จึงช่วยต้านอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดี รวมทั้งเพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกาย เพิ่มความกระปรี้กระเปร่าและเป็นยาระบายอ่อนๆด้วยค่ะ
สูตรที่ 3
จากสีแดงสดสวยจากสตรอเบอร์รี่ตัดกับสีเขียวของกีวี่ทำให้น่าตาดูน่าทานมาก รวมทั้งการนำกล้วยกับสตรอเบอร์รี่ปั่นรวมกันทำให้รสชาติไม่เปรี้ยวหรือหวานจนเกินไป จึงไม่แปลกใจเลยค่ะที่สูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆคน จุดเด่นของสูตรนี้เน้นทางไปทางด้านความสวยความงามค่ะ จากที่สตรอเบอร์รี่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โพแทสเซียมจากกล้วย และกีวี่ยังป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพราะกีวีช่วยให้อิ่มเร็ว ทำให้ไม่อ้วนค่ะ
สูตรที่ 4
สูตรนี้เหมาะที่จะทานสำหรับหลังออกกำลังกายมากค่ะ โดยถ้าอยากเพิ่มโปรตีนอาจเปลี่ยนผงโกโก้เป็นเวย์ก็ได้ค่ะ กินเสร็จจะได้สารอาหารครบ ไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรตจากกราโนลา โปรตีนจากเวย์และนม ไขมันดีจากเม็ดมะม่วงหินมพานต์ และไฟเบอร์จากพุทรา ที่ช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็ว และช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้นค่ะ
สูตรที่ 1
แอปเปิลเขียว 1 ลูก
กล้วย ½ ลูก
โยเกิร์ต ⅔ ถ้วย
นม ¼ ถ้วย
กล้วย ½ ลูก
เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ
อัลมอนด์ 1 ถุง
สูตรที่ 2
มะม่วง 1 ลูก
โยเกิร์ต ⅔ ถ้วย
นม ¼ ถ้วย
ส้มจีน 1 ลูก
กราโนลา ½ ถ้วย
ลูกเกด ½ ถุง
สูตรที่ 3
สตรอเบอร์รี่ 1 ถ้วย
กล้วย ½ ลูก
โยเกิร์ต ⅔ ถ้วย
นม ¼ ถ้วย
กีวี่ 1 ลูก
กราโนลา ½ ถ้วย
เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ
สูตรที่ 4
ผงโกโก้ ⅓ ถ้วย
กล้วย ½ ลูก
กราโนลา 1 ถ้วย
นม ¼ ถ้วย
กล้วย ½ ลูก
พุทรา 1 ลูก
ลูกเกด ½ ถุง
วิธีทำก็แสนง่าย
เริ่มจากเตรียมผลไม้ที่จะปั่นเป็นน้ำสมูทตี้ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆเพื่อให้ง่ายต่อการปั่น จากนั้นปั่นรวมกับโยเกิร์ตหรือนม แล้วตกแต่งตามใจชอบด้วยท็อปปิ้ง ทีนี้ก็พร้อมสำหรับถ่ายไปอวดเพื่อนๆได้แล้วค่ะ
เคล็ดลับเพิ่มเติม: ตอนที่เราตกแต่งหน้าสมูทตี้ แนะนำให้วางของที่หนักอย่างผลไม้ทีหลังค่ะ
สำหรับใครที่อยากลองสูตรใหม่ๆนอกจากที่ดาวทำ ทำตามขั้นตอนนี้เลยค่ะ
ขั้นตอนที่ 1: เลือกน้ำสมูทตี้ โดยเลือกผลไม้ที่ชอบแล้วแนะนำให้ปั่นรวมกับกล้วย อะโวคาโด้ หรือ ผลไม้แช่แข็ง เพื่อให้ปั่นแล้วไม่เป็นน้ำเกินไปค่ะ
ขั้นตอนที่ 2: เติมน้ำเช่น นม นมถั่วเหลือง น้ำผลไม้ น้ำมะพร้าว โยเกิร์ต หรือนมอัลมอนด์ เพื่อให้ปั่นง่ายขึ้น
ขั้นตอนที่ 3: เลือกท็อปปิ้ง อย่างอัลมอนด์ เมล็ดทานตะวัน ถั่วชนิดต่างๆ ผลไม้อบแห้ง เมล็ดเจียหรือมะพร้าวขูด เลือกได้ตามใจชอบเลยค่ะ
ไอเดียเพิ่มเติมดูได้จาก Smoothie Bowl Recipes
สุดท้ายนี้ใครที่ลองทำแล้ว มาแชร์รูปสวยๆของผลงานตัวเองได้ที่ เพจเฟสบุ๊ค แล้วอย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ให้เพื่อนคนอื่นๆได้ลองทำด้วยนะคะ
ไม่มีความคิดเห็น