แน่นอนค่ะว่าการลดไขมัน การดูแลรูปร่างของตัวเองนั้น มีหลายส่วนที่สำคัญด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกายหรือการรับประทาน และในโลกใบนี้ก็มีวิธีการออกกำลังกายและรับประทานอยู่หลากหลายรูปแบบให้เราเลือกปฏิบัติ แต่วิธีการแต่ละวิธีการนั้น เราจะเลือกทำแบบไหน อยู่ที่ว่าเป้าหมายของเราคืออะไร และวิธีใดตอบโจทย์กับเป้าหมายเรามากที่สุด และวันนี้ค่ะ เราจะมาพูดถึงอีกหนึ่งวิธีการไดเอตที่เป็นที่กล่าวถึงในปัจจุบัน เพราะเชื่อกันว่าเป็นวิธีการไดเอตที่ช่วยลดไขมันโดยการทานไขมันให้เป็นพลังงาน ฟังแล้วไม่น่าเป็นไปได้ใช่ไหมค่ะ เพราะงั้นตามไปอ่านกันเลยดีกว่าค่ะ กับวิธีการไดเอตแบบคีโต
หลาย ๆ คนที่ศึกษาหาข้อมูลเกี่ยวกับวิธีลดไขมันนั้น คงคุ้นชื่อหรือเคยได้ยิน/อ่านข้อมูลของคีโตจีนิคที่เรียกได้ว่ากำลังเป็นที่พูดถึงอย่างกว้างในปัจจุบันอย่างแน่นอนค่ะ และแน่นอนว่าฟิตกับดาวก็ต้องไม่พลาด ที่จะอัพเดทเทรนด์เรื่องราวเกี่ยวกับสุขภาพมาฝากทุก ๆ คน เพราะฉะนั้นบทความวันนี้ดาวจะมาพูดถึงคีโตไดเอต ที่กำลังเป็นที่นิยมและพูดถึงย่างกว้างขวาง ว่าแต่คีโตไดเอตนั้นจะคืออะไร ดีจริงไหม เราตามไปอ่านพร้อมๆกันเลยดีกว่าค่ะ
คีโตไดเอตคืออะไร?
คีโตไดเอตเป็นวิธีการลดไขมันในร่างกายโดยวิธีไดเอตนี้จะเป็นการปรับเปลี่ยนการรับประทาน เพื่อพลิกแหล่งการใช้พลังงานหลักของร่างกาย อย่างที่เราทราบกันดีนะคะว่าร่างกายเรานั้นใช้แหล่งพลังงานหลักจากกลูโคส (ที่ได้จากน้ำตาล/คาร์โบไฮเดรต ฯลฯ) แต่การไดเอตด้วยวิธีนี้จะเป็นการพลิกให้ร่างกายนั้นปรับมาใช้แหล่งพลังงานจากไขมัน(คีโตน)แทนการใช้กลูโคส ดังนั้นสัดส่วนการบริโภคสารอาหารของวิธีไดเอตแบบนี้ก็จะต่างจากวิธีอื่นค่ะ คือ รับประทาน ไขมัน 70-75% โปรตีน 20-25% คารค์โบไฮเดรต 5-10% ซึ่งวิธีนี้เป็นที่แพร่หลายในต่างประเทศค่ะแต่พึ่งเป็นที่กล่าวถึงในประเทศไทยเมื่อไม่นานมากนี้ สาเหตุที่เป็นที่นิยมนั้นก็เพราะว่ามีงานวิจัย นักวิทยาศาสตร์ และบุคลากรทางการแพทย์ และบุคคลที่ทดลองทำจริงไม่น้อยที่ออกมายืนยันว่าเป็นวิธีที่สามารถลดไขมันได้จริงแม้ว่าจะบริโภคไขมันเข้าไปก็ตาม แต่ต้องควบคุมสารอาหารอย่างเคร่งครัด cal in ต้องน้อยกว่า cal out
คีโตไดเอตดีต่อร่างกายอย่างไร
วิธีการไดเอตแบบนี้ดีตรงที่ร่างกายสามารถดึงเอาไขมันที่สะสมไว้ไปเผาผลาญเป็นพลังงานแทนใช้กลูโคสที่ได้จากแป้งและน้ำตาล เรียกว่าเป็นการเพิ่มการเผาผลาญไขมันส่วนเกิน ซึ่งวิธีนี้เหมาะมากกับผู้ป่วยที่ต้องการลดไขมัน และผู้ป่วยเบาหวานที่มีภาวะอินซูลินไม่ปกติ ซึ่งจากทฤษฏีที่ร่างกายสามารถลดไขมันได้จริงนั้นทำให้การไดเอตโดยวิธีนี้เป็นที่กล่าวถึงและมีหลายคนที่ปฏิบัติตาม คนที่ปฏิบัติตามก็มีได้จากหลายจุดประสงค์เช่น
– ต้องการลดน้ำหนัก หรือ เป็นโรคอ้วน
– คนที่เป็นโรคเบาหวาน
– นักกีฬา ที่ต้องใช้ความอดทน หรือ พวก Bodybuilder ที่ต้องการลดไขมันช่วงก่อนแข่ง
– คนที่มีความเสี่ยงเรื่อง โรคหัวใจ โรคไขมันพอกตับ ฯลฯ
หลักการและข้อจำกัดของคีโตนั้นก็มีเฉพาะนะคะ ไม่ใช่ว่าสักแต่ทานไขมันแล้วน้ำหนักและไขมันจะลด ร่างกายจะลีน หากทำไม่ถูกต้องหรือไม่ศึกษาอย่างเข้าใจ ผลลัพธ์ที่ต้องการอาจจะไม่เกิดขึ้น การใช้วิธีไดเอตวิธีนี้เราต้องคำนวนสารอาหารให้ครบตามที่ร่างกายต้องการตามสัดส่วนแบบวิธีคีโตไดเอต โดยพลังงงานทั้งหมดที่รับเข้าไปจะต้องไม่ต่ำกว่า BMR มีไขมัน คาร์บ อาหารที่บอกไว้ว่าอันไหนกินได้ ไม่ได้ มันมีข้อจำกัดของมันอยู่ แนะนำให้ศึกษาเพิ่มเติมสำหรับคนที่สนใจนะคะ เพราะข้อมูลมีเยอะมาก ๆ
นอกจากอาหารเราต้องเคร่งครัดแล้ว การทานแบบคีโตไดเอตนั้น เรายังต้องรับมือกับสภาวะที่จะเกิดเมื่อร่างกายเกิดการปรับตัวเพื่อเปลี่ยนหลักการใช้พลังงาน ที่เรียกว่า คีโตฟลูก่อนที่ร่างกายจะเข้าคีโตจินิส และข้อจำกัดอีกหลากหลาย ซึ่งทั้งหมดนี้ดาวจะแปะลิงค์ให้ศึกษาสำหรับคนที่สนใจนะคะ เพราะต้องออกตัวก่อนว่าตัวดาวนั้นอาจไม่สามารถตอบคำถามได้ดีเท่ากับผู้ที่ศึกษาและปฏิบัตกับตัวเอง
แน่นอนว่าทุกอย่างนั้นย่อมมีทั้งข้อดีข้อเสีย ขึ้นอยู่กับว่าเราโฟกัสตรงไหน และยอมรับข้อดีข้อเสียได้มากขนาดไหนค่ะ นอกจากนี้เราต้องทบทวนและทำความเข้าใจกับร่างกายและเป้าหมายของตัวเองค่ะ เพื่อที่จะได้เลือกวิธีการทานที่ถูกต้องและเหมาะสมกับร่างกายของตัวเอง ดังนั้นก่อนจะลงมือปฏิบัติ สิ่งนึงที่เราต้องทำคือ ลงมือศึกษาอย่างเต็มที่ ให้เข้าใจถ่องแท้ก่อน เพื่อที่จะได้เห็นผลลัพธ์ที่ต้องการได้อย่างถูกต้องและชัดเจน เห็นผลตามเวลา การลงมือปฏิบัติด้วยความเข้าใจนั้นจะทำให้เราไม่เสียเวลา และไม่ล้มเหลวง่าย ๆ ค่ะ สำหรับวันนี้ก็ต้องลากันไปก่อนนะคะ ด้วยรักจาก ฟิตกับดาวค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น