แฮชแท็ก: ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
อาหารคลีน

ประเภทของไขมันที่ชาว Keto/Low Carb ต้องรู้และทานให้สมดุล

Ketogenic Diet หรือ Low Carb Diet คือรูปแบบการทานอาหารรูปแบบหนึ่งที่เน้นไขมันเป็นหลัก ปริมาณโปรตีนปานกลาง และคาร์โบไฮเดรตต่ำ โดยเริ่มต้นถูกใช้เพื่อรักษาโรคลมบ้าหมูรวมถึงโรคทางประสาทมาตั้งแต่ช่วงปี 1920 และเมื่อทำการวิจัยไปเรื่อย ๆ กลับพบว่าผู้ที่รักษาโรคดังกล่าวผอมลง จึงเริ่มมีการนำการทานแบบดังกล่าวมาปรับใช้กับบุคคลทั่วไปที่ต้องการลดไขมันโดยมีรูปแบบการทานใหม่ ๆ เกิดขึ้นมากมาย อย่างไรก็ตาม การทานแบบ Keto หรือ Low Carb อาจกลายเป็นดาบสองคมได้เนื่องจากไขมันที่มีบทบาทใหญ่ในมื้ออาหารอาจส่งผลร้ายต่อร่างกายได้หากรับประทานอย่างไม่ถูกต้อง เช่น..